Formations opérationnelles

Objectif de formation : Améliorer les méthodes de travail et la fraîcheur des espèces commercialisées

Durée : 1 journée (9h – 17h)
Lieu : chez le client
Prérequis : avoir une connaissance des espèces commercialisées
Public : employé libre-service, responsable de rayon fruits et légumes, responsable secteur frais
Disponibilité : toute l'année

Objectifs pédagogiques

1. Estimer la durée de vie des fruits et légumes

2. Déterminer les signes de fraîcheur par espèce

3. Construire son rayon au quotidien

Objectif de formation : Améliorer l’attractivité du rayon fruits et légumes

Durée : 1 journée (9h – 17h)
Lieu : chez le client
Prérequis : avoir une connaissance des espèces commercialisées
Public : employé libre-service, responsable de rayon fruits et légumes, responsable secteur frais
Disponibilité : toute l'année

Objectifs pédagogiques

1. Préparer une opération commerciale théâtralisée

2. Utiliser les techniques de théâtralisation

3. Construire un planning de théâtralisation

Objectif de formation : Améliorer les résultats du rayon F&L, perfectionner les méthodes de travail

Objectifs pédagogiques

1. Diagnostiquer son rayon F&L

2. Mettre en place et suivre les règles de gestion du rayon F&L

3. Appliquer les règles de merchandising dans son rayon F&L

Objectif de formation : Valoriser les F&L et fidéliser la clientèle par un service de qualité

Durée : 1 journée (9h – 17h)
Lieu : Auditorium ou sur site
Prérequis : avoir une connaissance des espèces commercialisées
Public : employé libre-service, responsable de rayon fruits et légumes, responsable secteur frais
Disponibilité : toute l'année

Objectifs pédagogiques

1. Choisir un support de présentation

2. Sélection les produits les plus adaptés en fonction de la saisonnalité

3. Organiser la présentation des fruits dans la corbeille

L'UNIVERS GROSBUSCH